逍遥无崖子吴少勋amp点苍剑圣陈果
贵州日报美酒视界
酒林大会青云榜
酒林大会
门派：逍遥
秘籍：劲牌
掌门：吴少勋
江湖人称：无崖子
百晓生《兵器谱》语：
此生逍遥天休问，古来万事东流水
吴少勋：酒林解析茅台镇是驰名中外的中国酒都，是“国酒茅台”的故乡，是中国酱香型白酒酿造发源地和核心产区。
赤水河边的仁怀市，其水、土、山、气候、微生物、高粱等，共同构筑了独一无二、不可复制的绝佳酿酒环境。
1、企业应具有开拓市场的精神
劲牌公司创建于年，是一家专业化的健康食品企业，主导产品是以“中国劲酒”为代表的保健酒。
经过三十多年的努力，“中国劲酒”已经发展到了一定规模。
为满足消费者对日益增长的美好生活的需要，开发了复合香型的“毛铺苦荞酒”，并希望将其打造成为健康白酒新品牌。
经过几年培育，目前毛铺苦荞酒已初步得到市场的认可，在湖北和部分市场有一定的销量。
2、龙头带动
国酒茅台是国人爱戴的民族品牌，是行业龙头与酒业标杆，茅台集团的发展推动了酱香酒行业乃至整个中国酒业的发展，为劲牌树立了学习榜样。
（无崖子吴少勋）
以茅台集团为代表的一大批优秀企业聚集茅台，为劲牌树立了做好酱香原酒的标杆。
锦囊妙计
1、恪守匠心，精益求精
劲牌以“做中国优质酱香原酒制造企业”为使命，以精益求精、精雕细作的工匠精神为准则，坚持传统工艺，严守质量底线，脚踏实地做品质，在酱酒的生产与贮存上做足功课，做好文章。
从生产硬件和环境、原材料质量控制、工艺管控、人才培养、生产管理、技术研发等各方面，全面对标茅台集团进行学习，不断提升我们的酿造水准。
2、酿造工艺“四化”创新
劲牌长期致力于小曲酒酿造的机械化、自动化、信息化和智能化，是“中国白酒计划示范企业”。
劲牌茅台镇酒业在传承酱酒传统工艺的基础上，将借鉴小曲酒新工艺方面的成功经验，持续开展酱酒酿造工艺“四化”研究，力争在年实现酱香型白酒机械化酿造工艺的应用。
并摸索制曲润粮磨粮、踩曲制曲、大曲转运等工序的机械化和自动化，逐步实现发酵仓内的无人化操作，为实现酱酒传统工艺的“智慧制造”进行不懈努力，为推动贵州白酒酿造的技术发展尽力。
3、打造“最美工厂”。
以发展的眼光做好产业，是劲牌茅台镇酒业远景规划，通过三期建设及对整个厂区系统和环境的升级改造，构建现代、科学、人性化的人文生态，与自然生态和谐共生，将极优的生态性、超前的科技性、独特的人文性与丰富的体验性有机结合，最终打造“最美工厂”。
并践行“绿水青山就是金山银山”的理念，坚持节约资源和保护环境的基本国策，推广绿色原料生产，努力构建白酒清洁生产和循环经济建设模式，实现白酒生产与环境保护的优质互动，将守护美酒河、保护得天独厚的酿造环境作为应尽的责任。
4、做有益的企业
作为贵州白酒企业的一员，劲牌茅台镇酒业将努力维护贵州长久发展形成的品牌格局，共同建设规范有序的白酒生产经营市场，维护贵州白酒的声誉和口碑，不从事任何有损贵州白酒品牌健康发展的商业活动，为实现贵州白酒的共同繁荣做出应有的贡献。
（无崖子吴少勋）
同时，通过多种公益计划积极回馈社会，在农业发展、教育资助、救灾慈善等领域，在脱贫攻坚工作，决胜全面建成小康社会的关键阶段，做出应有的贡献，做一个有益于贵州发展的企业。
门派：点苍
秘籍：怀庄
掌门：陈果
江湖人称：剑圣
百晓生《兵器谱》语：
一夜烽火鱼龙舞，惊看细雨追风剑
陈果：酒林解析打造好白酒产区品牌
实现贵州白酒产业新发展
习近平总书记在党十九大报告中明确指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。
面对这一重要论断，对于贵州白酒产业而言，“好产品必将受到更多消费者的青睐”，贵州传统白酒企业和品牌在新的历史时期，必将有新的机遇和更好的作为。
1、学习茅台
国酒茅台为贵州白酒奏响了新一轮复苏号角，学习茅台，在茅台的荣耀下成长发展，已成为仁怀乃至贵州白酒企业的共识。
（剑圣陈果）
学习茅台，就是要坚持传统工艺，储足陈酿，不卖新酒，确保白酒企业的产品质量，这是贵州白酒企业最现实、最根本的底线。
学习茅台，就是要学习茅台勇担社会责任，满怀民族情怀，传承中华文化，推进品牌建设，保护生态环境。
2、坚守质量
产品的畅销靠质量和品牌，企业的持续发展靠文化，员工的素质靠教育。
怀庄以“质量立企、品牌兴企、文化强企”为战略基调，继续以“讲孝道、讲礼貌、讲诚信、爱祖国、爱怀庄、爱自己、感恩伟大时代、感恩中国酒都、感恩茅台古镇”为思想教育核心，持续推进怀庄品牌建设，真正实现把怀庄打造为“中国一流品牌白酒、中华百年老店”的目标。
锦囊妙计
1、打造“贵州酒·纯粮酒”
当下，就白酒的生产工艺而言，“科技酒”已让诸多消费者“谈酒色变”，在乱象丛生的白酒世界，贵州白酒一定要做好“多彩贵州·纯粮美酒”这篇文章，贵州的白酒企业不管什么香型，不管产于何县区，都应该要纯粮酿造。
2、打造“酱酒原产地·贵州茅台镇”产区品牌
中国白酒看贵州，贵州白酒很大程度上看仁怀或茅台镇。茅台镇是酱香酒的原产地，如何利用和打造好原产地品牌，是酱香酒产业集群的重要突破口。
贵州白酒应在不侵犯国酒茅台的基础上，通过地理证明商标等形式，把“酱酒原产地·贵州茅台镇”品牌固定下来，并对有资质的企业进行授权使用。
同时以遵义市新一轮酱香酒标准体系建设为依托，把“酱酒原产地·贵州茅台镇”酒体标准固定下来，让酱酒原产地产区有更为合理的标准执行。
还要加强宣传，通过各种媒介，逐步普及“酱酒原产地·贵州茅台镇”产品、品牌、文化、生活态度、品饮情怀等概念，让“酱酒原产地·贵州茅台镇”这产区品牌逐步深入人心。
还要进步整合仁怀地方小作坊小企业，加强招商力度，通过兼并重组等方式，进一步规范仁怀众多小企业的管理。
3、持续实施生态文明工程
贵州的优势在于环境，贵州白酒能在全国白酒中脱颖而出，也在于优秀的自然生态环境。一定要牢牢守住发展与生态两条底线，加大生态环境保护的投入，为贵州白酒发展提供优质的原料生产、酿造水源的环境保障。
4、要高度重视白酒原料质量保障
原料生产作为酿酒生产的第一车间，以仁怀酒用糯高粱为例，近年来已出现了许多问题。
如高粱培育后的基因变异，本地生产量不足，外地高粱生产质量无法管控等情况，已严重威胁到贵州白酒企业尤其是仁怀白酒生产原料的质量保障。
要高标准把好原料关，以精细化的方式做好原料工程，切实把握住白酒企业酒体生产的质量源头。
5、积极拥抱新时代
立足新时代，贵州白酒企业在精耕传统渠道的基础上。应该在传统中创新，以产品包装和新酒体设计为抓手，从卖产品到卖文化，卖生活情怀逐步转变。积极融入多彩贵州大旅游产业，在旅游产品开发方面增投入，在贵州旅游的井喷式增长中分享红利。
要充分利用“互联网+”，进一步优化自身电商品台，积极与电商巨头开展合作，增强个性定制产品投入，逐步扩大朋友圈，使贵州白酒企业在新时代实现新发展。
6、加快酒类专业物流园区的规划建设
加快贵州白酒主产县区专业物流园区的规划建设，尽快改变物流小、散、乱、效率低、霸王条款多、管理不规范、多头管多头不管等现状，使互联网+酒能够真正加起来。
有趣者，跟我来
有智者，自己来
有志者，不要来
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