鹊仁堂中医食疗方老了不想患癌中风心梗，
动脉硬化，是血管疾病的罪魁祸首！
中风，是我国目前致死率最高的疾病！
冠心病、心梗，是我国目前致死率最高的心脏疾病！
肠癌，是我国目前患病率上升迅速最快的癌症之一！
我们都想避开这些疾病，但在以往的认知里，上面那些情况对应的预防和改善方法都千差万别，各有侧重。
好消息是，最近的研究证实，一种自古就被我国称为“长寿果”的坚果，就能同时预防、改善以上四种严重的情况。它就是花生！
与其他坚果相比，花生几乎是国人食谱中出镜率最高的。除了五香花生、陈醋花生、油炸花生，它还藏在炒菜、炖菜、凉拌菜里，成为餐桌上随处可见的百搭食物。
中国的“长寿果”
全世界的“护心丹”
美国国立卫生研究院一项最新研究指出，日常饮食中加入适量花生，有助于防止动脉硬化，有效降低心脏病和脑卒中的风险。
其实，除了护心外，生活中随处可见的花生，还有很多不为人知的好处。
1、降脂护心
美国研究发现，用餐后，血液中的甘油三酯会出现短暂增加，适量吃点花生，有助于抑制甘油三酯水平，减少动脉扩张，预防心脏病和脑中风。山东沂蒙花生食品研究所高级工程师陈峰表示，花生之所以护心，关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
2、保护肠道，抗击癌症
美国马里兰大学的研究者发现：每天食用一把花生能改善肠道健康，有助于预防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能显著刺激肠道内有益菌的生长，同时减少有害细菌数量。所以，对调节和改善肠道健康有好处。
据《生命时报》报道：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。
3、提高智力
花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，利于促进脑细胞发育，增强记忆力。
4、抗衰健脑
花生富含维生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容养颜、延缓衰老。花生中的锌含量丰富。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，可激活中老年人的脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。同时，花生中的儿茶素对于抗衰老也是有帮助的。
5、抑制出血、补血健脾
中医认为，花生衣，甘、涩，平。入肺、脾、肝经。有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气，有养血、止血的作用。花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
6、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
7、降低死亡风险
美国团队针对美国、中国上海两大消费群体的研究发现，常吃花生的人，死亡风险分别降低21%和17%。
8、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。
美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
9、花生壳降脂、降压
我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。殊不知，对于有高血压、高血脂的人来说，花生壳不但简单易得，便宜，效果更是惊人，是一味再好不过的“药”了。但是需要注意，发霉的花生壳就不要用了。
花生最好的四种吃法
一定吃全啦
这四道美味有营养的花生美食您一定要记下来，自己去做或者告诉家里做饭的人去做，每天吃一点，血管不堵，血糖、血压、血脂都稳了，健康长寿就是你的~
老醋花生做法
锅里添足油，油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。洋葱、红尖，切小丁。
干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙酱油。
料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
介绍
花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
盐水花生做法
将洗净的带壳花生入煮锅，加ml清水，没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。
大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1~2小时，倒在篮子里滤干水分，即可。
功效
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病，也是非常有效的抗衰老物质之一。
豆腐干炒花生做法
花生泡好，煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯，煮好的花生捞出沥水。
蒜葱切成末，豆腐干切成粒。热锅凉油，放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。
加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
功效
花生软糯，豆干有嚼劲，他们之间的营养互相补充，更加营养美味~无论是开胃，还是帮助我们稳糖、降压、降脂，都是不错的食物！
鸡脚花生汤食材
鸡脚八个、花生半碗，姜一块、红枣十个、葱一段
做法
鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
花生红枣洗净，姜切片。所有食材一起放入煲中，煲一小时。
调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。出锅可根据喜好放入香油或者香菜等。
功效
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
花生五不吃，千万记住了！
花生是食物中的佼佼者、坚果中的贵族，但是也有以下注意事项：
1发霉的花生不吃花生保存不当，容易长黄曲霉毒素，这种毒素有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。
2超过25克不吃花生油脂含量高达40%，食用过多易致肥胖，因此每天食用10~25克（不带壳，一小把）为宜。
3脾弱便溏者不吃因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
4跌打瘀肿者不吃因为花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食花生过多，会出现血液不散，加重瘀肿。
5胆囊切除者不吃因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，将直接损伤肝脏功能。
花生真的就是隐藏在我们身边最好的“长寿果”，对于咱们一直担心的中风、动脉硬化、心梗、和肠癌都有很好的减少风险的作用！
快告诉更多的朋友们，以后每天都要吃一把花生哦~
如果您在生活中遇到任何健康问题，都可以来鹊仁堂中医诊所，鹊仁堂中医配备了高质量的医疗团队，全方位的为您的健康保驾护航~
专家简介:
鹊仁堂专家团队孟增泰中医副主任医师
中医副主任医师，出身中医世家，自幼习医；师从其父孟铭三（首批全国名医，全国优秀中医导师，原青岛中医学会会长）尽得真传。从事中医临床40余年，中医教学近30年，成绩斐然；被青岛市卫计局评为青岛知名中医专家！
擅长以中医中药治疗：感冒、咽炎、鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、肺炎、中耳炎、头痛、眩晕、心脑血管疾病、胃炎、肠炎、阑尾炎、妇科炎症、月经不调、乳腺疾病、更年期综合症、不孕不育、颈腰腿疼痛、痛风、神经疼痛、肝胆疾病、肾病、泌尿系统疾病、抑郁失眠；并对顽固性口腔溃疡和皮炎、湿疹、痤疮、带状疱疹、丹毒、黄褐斑、牛皮癣等皮肤病及肿瘤的康复治疗等。
坐诊时间：周三全天
张卫红中西医结合主治医师
医院业务院长
美邦医疗管理公司业务院长
中西医结合主治医师
中国针灸推拿协会会员
南京中医药大学浮针研究所会员
从事中西医临床工作40年余，善于运用各种针疗埋线及中药贴敷法治疗各种慢性疼痛性疾病，尤擅于浮针疗法，治疗各种慢性头痛性疾病、颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、腰椎骨质增生、腕管综合症、肱骨外上髁炎、膝关节病、慢性胃炎、胆囊炎、乳腺增生、痛经、功能性遗尿等，疗效可靠，安全无副作用，针到病除，被誉为“神针”。穴位埋线法针对慢性疾病，以线代针，20天为一疗程，对慢性疾病及肥胖症可减少没时间治疗的困扰，减肥效果满意，无反弹，在治疗慢性疾病的同时达到健康减肥的目的。中药穴位贴敷法，针对风、寒、湿性关节病，随证随治，随贴随效，简单安全可靠，无痛苦，祛寒除湿，通络止痛，深受患者高度好评。
坐诊时间：周二到周六全天
孟庆和中医医师副主任医师
山东省著名老中医孟星桥之子，医院中医师。四十余年专注于中医调理，专心专研于中医学人体平衡。国内第一部《中西医结合性病学》于年1月出版，担任编委。多次出国参与国内医学交流会，研究独辟蹊径，承故而不泥于古，注重创新，口碑极好。对患者负责任，想病人之所想、急病人之所急，治好病。对疑难危重患者，制定最佳的治疗方案。擅长领域：心血管疾病，内分泌失调，消化系统，泌尿系统，神经系统等内科疾患；月经病、乳腺病、更年期综合征等妇科疾患；过敏性鼻炎、慢性咽炎、美尼尔氏综合征等五官科疾患；常见皮肤科疾患；性功能障碍等。
坐诊时间：周二、周五全天
赵志诚主治医师，医学硕士
赵志诚：主治医师，医学硕士。医院消化内科主任曹泽伟教授，擅长运用中医专业知识，结合现代医学诊疗技术，治疗内科疑难杂症，尤其擅治消化系统疾病、慢性胃炎、结肠炎、消化道肿瘤、肝硬化、反流性食道炎、老年性便秘、顽固性失眠、神经衰弱、亚健康其特色鲜明，颇受推崇，已形成一定的特色和优势。针灸治疗颈椎病、面瘫、腰椎间盘突出症、脑中风后遗症、肩周炎、泌尿系结石等疾病，并主持多项课题研究，发表论文数篇。
坐诊时间：周六、周日全天
宋丽丽中医副主任医师，副教授
年从事中医，毕业医院工作，在北京医院进修1年，苦心钻研医术多年，从事中医内科临床工作30多年，在中医各科的疑难杂症诊治方面有丰富的经验，尽职尽责，能设身处地的为患者着想，疗效高，门诊量大，是百姓心目中第一位好大夫，医德医术值得称赞。
擅长领域：中医妇科，中医脾胃，月经不调，痛经，多囊卵巢综合征等，小儿咳喘发烧，消化不良，肝胆病，脾胃病，咳喘，呼吸道等内科杂病，糖尿病,眼病，痘疮，皮肤病：荨麻疹，湿疹等，痛风，过敏性鼻炎等。
坐诊时间：每周一上午、周三上午
孙虹孙虹年毕业于山东中医药大学，主修针灸推拿专业。
从事中医临床工作20余年，医院。
擅长领域：治疗脏腑肠胃功能紊乱，妇科炎症，面瘫，带状疱疹，中风后遗症，颈椎病腰椎间盘突出、腰椎骨质增生、关节病、慢性胃炎、小关节紊乱，头晕失眠等。
坐诊时间：每周一到周六上午
青岛美邦医药有限公司市南鹊仁堂中医诊所
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