千万注意吃这种水果,等于ldquo喂

本文来源：滇医通（ID：YN-DYT）

作者：DianYiTong

看到水果烂了一点点，很多人的选择是把烂掉的部分切掉，继续吃。

可是，到底能不能吃呢？

01

水果发霉有“4毒”

别看水果色泽艳丽，口味诱人，一旦发霉，可是会从“天使”变成“恶魔”！

首先，水果由于水分和糖分含量大，很容易引发微生物的繁殖，特别是霉菌。

其次，水果发霉后会分泌出霉菌毒素，不仅容易出现腹泻、呕吐等症状，甚至还会引起细胞癌变。

最严重的毒菌毒素有4种：

当全世界都以90天为单位划分四季时，有趣的中国古人早已将一年划为24份，每个小气候只有15天，而这短短半个月的节气还被分为“三候”所以，中国人每5天就感受一次时节的更迭！这种对自然的感知力，让典婆婆着实敬佩，便提起手中的笔墨，绘出了这一组理想国中的——「一年景·最美廿四节气」〔天≈56秒〕音乐:

iksonofficial+Jef壹丨立春『一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰』“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”—辛弃疾《汉宫春·立春日》立--开始，春--生长。立春为节气之首，意味着新一轮回已开启，古人对岁首很重视，立春之日要祭春神、立春幡以表对新岁的祈福。▲剪绢纸成春幡戴头上以示迎春，禳凶求吉。貮丨雨水『一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动』“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。东风解冻，散而为雨。”—《月令七十二候集解》气温回升、乍寒乍暖，七九河开、八九雁来。雨水和谷雨、小雪、大雪一样是反映降水的节气。春雨贵如油，雨水之后，万物开始萌动滋长。▲洗春弹新雨，绿我杯中水叁丨惊蛰『一候桃始华;二候仓庚鸣;三候鹰化为鸠』“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，蛰虫惊而出走。”—《月令七十二候集解》昆虫入冬藏伏土中不饮不食为“蛰”，而春雷惊醒了蛰居的动物，称为“惊”。蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，劳动人民也进入春耕农忙，所谓季节不等人，一刻值千金。到了惊蛰节，锄头不停歇！▲春雷唤醒了睡足了整冬的小萌宠肆丨春分『一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电』“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”—《明史·历一》春分日，一天时间白天黑夜平分12小时。春分是孩子们放风筝的好时候，风筝放得好，那就是“纸鸢跋扈挟风鸣”，放得不好，那就要“手提线索骂天公”。▲春光和熙，蝶飞燕舞伍丨清明『一候桐始华;二候田鼠化为鹌;三候虹始见』候天地始肃;三候禾乃登』“处，止也，暑气至此而止矣。”—《月令七十二候集解》处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。“处”含有躲藏、终止意思。处暑天还暑，好似秋老虎。老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；农作物相继成熟的时节。▲鸟食来，鸟食去拾伍丨白露『一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞』“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”—《礼记》“水土湿气凝而为露，秋属金，白者露之色，气始寒。”—《月令七十二候集解》天气渐转凉，昼夜温差开始增大，清晨时可见叶子上有许多露珠。▲宫斗戏总有采集甘露的桥段拾陆丨秋分『一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸』“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”—《春秋繁露·阴阳出入上下篇》白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄。气温低于小寒的。▲从来大寒需要大暖来烘托廿肆丨大寒『一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚』“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”—《三礼义宗》大寒是廿四节气中最后一个，是时常与岁末的重合。过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。▲春节是中国红的秀场壹丨立春重回起点，万物循环一年景，一轮新启始……？▲这是世上最高级的甜度人如其名—“典婆婆”拥有一颗太婆的心，从北京CBD设计总监辞职回家闭门画画，从电脑软件回归到毛毡上的笔墨纸砚，别人的不可理喻，典婆婆还是在坚持。从小吃百家饭长大的，一放假就往乡下跑，在田坎旁耍泥巴、掏蟹洞、追蝌蚪，喂猪。揣带情怀，典婆婆老派地记录着身边事……愿您也享受这淳朴的滋味，挖掘寻常日子里不经意的乐趣与智慧，向我们的后代描绘那些随着时代而黯淡，却值得珍惜重温的民俗宝藏。

1、青霉菌属：会破坏肠道、损伤肾功能;

2、赭曲霉毒素：具有肝肾毒性;葡萄、无花果等水果，即便制成果干也会发生腐坏，产生这种毒素。

3、节菱孢霉菌毒素:是明确的致癌物，而且孕妇不小心吃了，可能导致胎儿畸形,此毒素在腐烂的甘蔗中最易出现;

4、黄曲霉素：具有强致癌性，通常呈现出肉眼可见的黄色或黄绿色。

02

2种情况，坏了一点都不能吃!

第一种：发霉！

只要水果霉变腐烂，发霉部分就会释放出毒素，一些人觉得切掉发霉的部分还可食用是错误的！因为一些霉点很小，肉眼难以发觉，几乎不可能精准切掉含有毒素的部分，所以水果发霉不管面积有多大，都不能吃！

第二种：变软！变质!

芒果、桃子、苹果等水果时间放长以后会变软，不少人觉得是成熟，甚至认为软的更甜，但其实，这些变软的水果可能早已被霉菌占领，变软是腐烂的前兆，也不要再吃了！

当全世界都以90天为单位划分四季时，有趣的中国古人早已将一年划为24份，每个小气候只有15天，而这短短半个月的节气还被分为“三候”所以，中国人每5天就感受一次时节的更迭！这种对自然的感知力，让典婆婆着实敬佩，便提起手中的笔墨，绘出了这一组理想国中的——「一年景·最美廿四节气」〔天≈56秒〕音乐:

iksonofficial+Jef壹丨立春『一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰』“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”—辛弃疾《汉宫春·立春日》立--开始，春--生长。立春为节气之首，意味着新一轮回已开启，古人对岁首很重视，立春之日要祭春神、立春幡以表对新岁的祈福。▲剪绢纸成春幡戴头上以示迎春，禳凶求吉。貮丨雨水『一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动』“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。东风解冻，散而为雨。”—《月令七十二候集解》气温回升、乍寒乍暖，七九河开、八九雁来。雨水和谷雨、小雪、大雪一样是反映降水的节气。春雨贵如油，雨水之后，万物开始萌动滋长。▲洗春弹新雨，绿我杯中水叁丨惊蛰『一候桃始华;二候仓庚鸣;三候鹰化为鸠』“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，蛰虫惊而出走。”—《月令七十二候集解》昆虫入冬藏伏土中不饮不食为“蛰”，而春雷惊醒了蛰居的动物，称为“惊”。蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，劳动人民也进入春耕农忙，所谓季节不等人，一刻值千金。到了惊蛰节，锄头不停歇！▲春雷唤醒了睡足了整冬的小萌宠肆丨春分『一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电』“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”—《明史·历一》春分日，一天时间白天黑夜平分12小时。春分是孩子们放风筝的好时候，风筝放得好，那就是“纸鸢跋扈挟风鸣”，放得不好，那就要“手提线索骂天公”。▲春光和熙，蝶飞燕舞伍丨清明『一候桐始华;二候田鼠化为鹌;三候虹始见』候天地始肃;三候禾乃登』“处，止也，暑气至此而止矣。”—《月令七十二候集解》处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。“处”含有躲藏、终止意思。处暑天还暑，好似秋老虎。老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；农作物相继成熟的时节。▲鸟食来，鸟食去拾伍丨白露『一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞』“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”—《礼记》“水土湿气凝而为露，秋属金，白者露之色，气始寒。”—《月令七十二候集解》天气渐转凉，昼夜温差开始增大，清晨时可见叶子上有许多露珠。▲宫斗戏总有采集甘露的桥段拾陆丨秋分『一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸』“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”—《春秋繁露·阴阳出入上下篇》白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄。气温低于小寒的。▲从来大寒需要大暖来烘托廿肆丨大寒『一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚』“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”—《三礼义宗》大寒是廿四节气中最后一个，是时常与岁末的重合。过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。▲春节是中国红的秀场壹丨立春重回起点，万物循环一年景，一轮新启始……？▲这是世上最高级的甜度人如其名—“典婆婆”拥有一颗太婆的心，从北京CBD设计总监辞职回家闭门画画，从电脑软件回归到毛毡上的笔墨纸砚，别人的不可理喻，典婆婆还是在坚持。从小吃百家饭长大的，一放假就往乡下跑，在田坎旁耍泥巴、掏蟹洞、追蝌蚪，喂猪。揣带情怀，典婆婆老派地记录着身边事……愿您也享受这淳朴的滋味，挖掘寻常日子里不经意的乐趣与智慧，向我们的后代描绘那些随着时代而黯淡，却值得珍惜重温的民俗宝藏。

03

2种情况，坏了一点尽快吃！

1、擦碰伤，短时间内可吃

新鲜的水果在运输的过程中，难免会有一些擦碰，这种水果，虽然难看，但如果没有霉变，存放的时间又比较短，是可以切除掉皮损部分再吃的。

2、低温冻伤，尽快吃完

一些水果在低温下外形容易损坏。这样的情况是可以食用的，但要尽快吃完！不过，由于这样的情况不好辨别，所以建议在挑选水果时，尽量选择色泽鲜艳，完好无损的。

04

3招科学吃水果

第一招：控制量

水果中含有80%-90%的水分、是水溶性维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。但吃水果要注意摄入量，中国居民膳食指南推荐：健康人群每日水果摄入量为-g，而糖尿病患者应该在医生或者营养师的指导下食用水果。

第二招：早上吃更好

早上起来需要补充营养，也需要促进肠道蠕动，此时吃一些容易消化的水果，可以起到开胃的作用。

第三招：晚饭后不要吃

因为晚饭已经摄入了一定的能量，而水果中的糖分较高，晚上吃容易引起发胖，也不利于消化，所以晚饭后最好不要吃水果。

写给每位新老人的话：

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